{"title":"Pfeffer","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" id=\"heading0\"\u003e\u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e Pfeffer sind, um genau zu sein, die Körner des Pfefferstrauches. Sie enthalten Alkaloids Piperin sowie ätherische Öle, was den scharfen Geschmack des Gewürzes ausmacht. Mit “Pfeffer” oder dem “echten Pfeffer”, ist jedoch nur der klassische schwarze Pfeffer gemeint, was aber nicht heißt, dass die Körner immer schwarz sind, denn es gibt sie auch noch in rot, grün und weiß. Außerdem gibt es noch viele weitere Pfefferarten, vom \u003ca href=\"\/langpfeffer-50g.html\"\u003eLangpfeffer\u003c\/a\u003e bis hin zum \u003ca href=\"\/tellicherry-pfeffer-100g.html\"\u003eTellicherry Pfeffer\u003c\/a\u003e. Sie unterscheiden sich nicht nur vom Äußerlichen, sondern auch im Geschmack und sind je nach Sorte besonders scharf, aromatisch oder teils sogar fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\" id=\"heading0\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte des Pfeffers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDer Pfeffer ist heutzutage mit eins der wichtigsten Gewürze in jeder Küche, denn es verfeinert Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudeln, Suppen und Co. Er gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt und hat seinen Ursprung in Indien, denn im subtropischen Klima kann die Pfefferpflanze, die sich als Kletterpflanze an dünnen Bäumen hochangelt, bis zu 10 Metern hoch werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e Die Geschichte des Pfeffers ist lang, denn er wurde schon in der Antike im asiatischen Raum zum Würzen verwendet. Erst durch Alexander dem Großen und seine Indien-Feldzüge gelang der Pfeffer circa 326 vor Christus nach Europa. Dort wurde es schnell zu einem sehr beliebten, aber auch sehr teuren Gewürz, da es auf Grund des langen Transportweges nur begrenzt zur Verfügung stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e Doch es gibt nicht nur den “echten Pfeffer”, sondern viele verschiedenen Pfeffer Sorten, die aus den unterschiedlichsten Regionen kommen. Beispielsweise hat der \u003ca href=\"\/szechuan-timut-pfeffer-bio-100g.html\"\u003eSzechuan Pfeffer\u003c\/a\u003e seinen Ursprung in China und überzeugt mit einem zitronig, leicht scharfen Geschmack. Der \u003ca href=\"\/voatsiperifery-pfeffer-urwaldpfeffer-50g.html\"\u003eUrwald Pfeffer\u003c\/a\u003e  kommt dabei aus Madagaskar und hat einen beißend scharfen Geschmack mit einer vanilligen Note. Und der \u003ca href=\"\/pfeffer-rosa-100g.html\"\u003eRosa Pfeffer\u003c\/a\u003e, der botanisch gesehen eigentlich gar kein Pfeffer ist, kommt von dem brasilianischen oder peruanischen Schinusbaum, wird daher auch als Schinusbeere bezeichnet und hat einen eher fruchtig-pfeffrigen Geschmack. Die Vielfalt der Pfefferarten ist dementsprechend so bunt wie ihr Geschmack und ihr Ursprung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\" id=\"heading1\"\u003e\u003cstrong\u003e Das Pfeffer Lexikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDer \u003ca href=\"\/pfeffer-schwarz-ganz-100g.html\"\u003eklassische schwarze Pfeffer\u003c\/a\u003e ist ein wahrer Alleskönner, denn er passt zu allem! Ob auf Fleisch, Fisch, Gemüse, als pikante Schärfe auf Nudeln, in Suppen oder als Krönung auf einem süßen Eis. Doch wie gerade schon festgestellt wurde, ist die Vielfalt von Pfeffer nicht nur auf den “echten Pfeffer” begrenzt, sondern die Pfefferwelt eröffnet neue Geschmacksaromen, von intensiv scharf, über fruchtig reich, bis nussig und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEs folgt nun das Pfeffer Lexikon, mit den beliebtesten Pfeffersorten und ihren Geschmacksaromen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer „echte“ Pfeffer - \u003ca href=\"\/gruener-pfeffer-100g.html\"\u003egrün\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eIhn gibt es in vier verschiedenen Sorten in den Farben grün, schwarz, weiß und rot. Die grünen Pfefferkörner werden unreif geerntet und getrocknet. Um die grüne Farbe jedoch zu behalten, wird er in Salzlake eingelegt oder gefriergetrocknet.\u003cbr\u003e→ Geschmack: milderer und frisch, fruchtiger Geschmack mit Kräuteraroma\u003cbr\u003e→ Passt zu: Sahnesaucen, Marinaden, Salsa Verde oder Pfeffersaucen oder -butter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer „echte“ Pfeffer – \u003ca href=\"\/pfeffer-schwarz-ganz-100g.html\"\u003eschwarz\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eDer schwarze Pfeffer wird ebenfalls unreif geerntet, wird aber mitsamt Dolde und Früchten kurz in kochendes Wasser gelegt und anschließend gelagert, was den Fermentationsprozess in Gang setzt. Anschließend werden die Körner in der Sonne getrocknet und bekommen so ihre runzelige Schale und die schwarze Farbe.\u003cbr\u003e→ Geschmack: scharfer, holziger, leicht säuerlicher Geschmack \u003cbr\u003e→ Passt zu: Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen, Marinaden, Käse – eigentlich zu allem!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer „echte“ Pfeffer – rot:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eDer rote „echte“ Pfeffer wird im Gegensatz zu dem schwarzen und grünen im vollreifen und daher im roten Zustand geerntet und anschließend in Lake eingelegt. Das verhindert die Fermentation. Anschließend werden sie auf eine aufwendige Weise getrocknet, bzw. erhitzt. Auf Grund der längeren Reifezeit sind die kleinen Körner dementsprechend deutlich schärfer.\u003cbr\u003e→ Geschmack: fruchtig-scharfer, aromatischer und exotischer Geschmack\u003cbr\u003e→ Passt zu: Wild, rotem Fleisch, Thunfisch und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer „echte“ Pfeffer – \u003ca href=\"\/pfeffer-weiss-gemahlen-100g.html\"\u003eweiß\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eWeißer Pfeffer wird, wie der rote Pfeffer, aus reifen Früchten gewonnen, die anschließend gewässert werden, sodass sich das rote Fruchtfleisch vom Pfefferkern löst und die weißen Kerne anschließend in der Sonne getrocknet werden.\u003cbr\u003e→ Geschmack: bissiger, scharfer, leicht erdiger Geschmack \u003cbr\u003e→ Passt zu: Fisch und hellen Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/pfeffer-rosa-100g.html\"\u003eRosa Pfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eWie bereits erwähnt, handelt es sich aus botanischer Sicht bei dem rosa Pfeffer nicht um eine Pfeffer Art, sondern um eine Beere, die vom brasilianischen oder peruanischen Schinusbaum gewonnen werden kann. Auf Grund ihres Geschmacks, wird sie aber auch als Pfeffer bezeichnet.\u003cbr\u003e→ Geschmack: mild, fruchtiger, leicht blumiger und pfeffriger Geschmack\u003cbr\u003e→ Passt zu: Wildgerichten, Fleisch, Schokolade und Obst \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/langpfeffer-50g.html\"\u003eLangpfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eDer Langpfeffer hat seinen Namen daher, dass er nicht wie die anderen Pfeffersorten in Form von kleinen Körnern kommt, sondern als länglicher Zapfen. Er wird auch als Bengalischer Pfeffer bezeichnet und ist die Urform des heutigen Pfeffers.\u003cbr\u003e→ Geschmack: schokoladiger, warm, aromatischer Geschmack mit prickelnder Schärfe\u003cbr\u003e→ Passt zu: orientalischen \u0026amp; asiatischen Speisen, Desserts und Früchten \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/szechuan-timut-pfeffer-bio-100g.html\"\u003eSzechuanpfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e Er stammt aus China, aus der Provinz Szechuan und wird auch als „Zitronenpfeffer“ oder „Timut Pfeffer“ bezeichnet. Genau genommen wächst der Szechuanpfeffer auch nicht an einer Pfefferpflanze sondern einem dornigen Baum, der zu den Zitrusgewächsen gehört.\u003cbr\u003e→ Geschmack: zitroniger, prickelnder, leicht bitterer und nur leicht scharfer Geschmack\u003cbr\u003e→ Passt zu: asiatischen Speisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/szechuan-timut-pfeffer-bio-100g.html\"\u003eKubebenpfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e Dieser Pfeffer ist mit dem „echten“ Pfeffer verwandt, jedoch wächst diese Pflanzenart hauptsächlich auf der indonesischen Insel Java. Er verfügt über deutlich mehr ätherischen Ölen, als der klassische Pfeffer und erinnert mit seinem Geschmack an Eukalyptus. Wie der schwarze Pfeffer wird auch er grün, unreif geerntet und anschließend fermentiert.\u003cbr\u003e→ Geschmack: leicht scharfer, bitterer und frischer Geschmack\u003cbr\u003e→ Passt zu: orientalischen \u0026amp; nordafrikanischen Speisen, Suppen und Schmorgerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/tellicherry-pfeffer-100g.html\"\u003eTellicherry Pfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e Dieser besondere Pfeffer stammt von der indischen Malabarküste und wird später als der schwarze Pfeffer, aber auch früher als der rote Pfeffer geerntet. Daher hat er eine gelborangene Fräbung, die sich erst nach der Fermentierung zu einem schwarz entwickelt.\u003cbr\u003e→ Geschmack: Nussiger, warm, aromatischer Geschmack mit fruchtiger Note\u003cbr\u003e→ Passt zu: Schmorgerichten, Steak und Huhn \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/paradieskoerner-100g.html\"\u003eParadieskörner\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e Auch dieser „Pfeffer“ ist aus der botanischer Perspektive eigentlich kein Pfeffer, denn es sind die Samen einer Pflanze, die zu den Ingwergewächsen gehört. Diese Samen haben eine an Pyramiden erinnernde Form und kommen aus Westafrika.\u003cbr\u003e→ Geschmack: wärmender-scharfer, mild, frischer Geschmack mit Ingwernote\u003cbr\u003e→ Passt zu: afrikanischen \u0026amp; orientalischen Speisen, Lammgerichten und Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/malabar-pfeffer-schwarz-100g.html\"\u003eMalabar Pfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e Der Malabar Pfeffer kommt aus der Malabar Region in Indien. Er ist eigentlich ein schwarzer Peffer mit einem leichten Grünstich und wird in einer geschützen Umgebung, wo es Elefanten und Tiger gibt geerntet. Daher ist er auch als „Tigerpfeffer“ bekannt.\u003cbr\u003e→ Geschmack: pikanter, sehr aromatischer Geschmack\u003cbr\u003e→ Passt zu: Eintöpfen, Suppen und gegrillten Speisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/kampot-pfeffer-schwarz-50g.html\"\u003eKampot Pfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e Kampot Pfeffer kommt aus der Provinz Kampot in Kambodscha und wird als der „Kaviar unter dem Pfeffer“ gehandelt. Er ist ein wahrer Geheimtipp der Gourmet Küche eignet sich aber auch für zuhause. Die Pfefferkörner werden noch grün geerntet und anschließend besonders schonend getrocknet.\u003cbr\u003e→ Geschmack: kräftiger, nussiger und zart-scharfer Geschmack mit fruchtig-minzigen Aroma\n\u003cbr\u003e→ Passt zu: Gemüse, rotem Fleisch und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer \u003ca href=\"\/voatsiperifery-pfeffer-urwaldpfeffer-50g.html\"\u003eUrwaldpfeffer\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003eDer Voatsiperifery Pfeffer oder einfacher gesagt: Urwaldpfeffer ist besonders selten und wächst in dem Urwald von Madagaskar. Er wird auch oft als „Bourbon Pfeffer“ bezeichnet, da er einen vanillige Note hat, die diesen Premium-Pfeffer zu etwas ganz Besonderem macht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"pfeffer-schwarz-ganz-100g","title":"Pfeffer schwarz ganz (100g)","description":"Schwarzer Pfeffer darf in keinem Gewürzregal fehlen. Am besten schmeckt er natürlich noch, wenn er frisch aus einer Pfeffermühle gemahlen wird, denn so intensiviert er Salate, Fisch, Fleisch oder Suppen mit seinen \u003cstrong\u003eerstklassigen Aromanoten\u003c\/strong\u003e. Grobgemahlener Pfeffer verfeinert er aber nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch deine Gerichte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003csmall\u003eSchon gewusst – das Produkt gibt es auch in \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/pfeffer-schwarz-ganz-bio-100g.html\"\u003eBio-Qualität\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/small\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461965074570,"sku":"4260661491487","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/pfeffer_schwarz_ganz_konv_va2023m11v1_3_82b8ad61-be1d-4b30-9d08-b448834f6b05.png?v=1767805274"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-ganz-1000g","title":"Pfeffer schwarz ganz (1000g)","description":"Schwarzer Pfeffer darf in keinem Gewürzregal fehlen. 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Dementsprechend eignet sich der Lange Pfeffer vor allem für Grillabende mit würzigen Fleisch-Marinaden und Saucen, aber auch für Suppen oder als raffinierte Geschmacks-Kombination mit exotischen Früchten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003csmall\u003eSchon gewusst – das Produkt gibt es auch in \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/langpfeffer-bio-50g.html\"\u003eBio-Qualität\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/small\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461966483594,"sku":"4260661490947","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/langpfeffer_konv_ah2026m05v1_1.png?v=1778256059"},{"product_id":"langpfeffer-50g","title":"Langpfeffer ganz (50g)","description":"Langpfeffer, auch Langer Pfeffer oder Stangenpfeffer genannt, ist wie die letzte Bezeichnung schon verrät, ein Pfeffer der nicht aus Körnern, sondern einer Stange besteht. 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Die Mischung besteht aus dem kräftigen schwarzen Pfeffer, dem würzigen grünen Pfeffer mit einer Kräuternote, dem etwas schärferen weißen Pfeffer und dem herben, süßlichen rosa Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461967663242,"sku":"4260661491456","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/pfeffer_bunt_konv_va2023m11v1_61de6bfd-05e2-4789-9e16-ed61bf3194ba.png?v=1767805273"},{"product_id":"pfeffer-bunt-250g","title":"Pfeffer bunt ganz (250g)","description":"\u003cp\u003eDer bunte Pfeffer ist eine hervorragende Gewürzmischung, welche die vier Pfeffersorten und deren verschiedene Aromen und Schärfegrade miteinander kombiniert. 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Am besten schmeckt er natürlich noch, wenn er frisch aus einer Pfeffermühle gemahlen wird, denn so intensiviert er Salate, Fisch, Fleisch oder Suppen mit seinen \u003cstrong\u003eerstklassigen Aromanoten\u003c\/strong\u003e. Grobgemahlener Pfeffer verfeinert er aber nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch deine Gerichte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003csmall\u003eSchon gewusst – das Produkt gibt es auch in \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/pfeffer-schwarz-ganz-bio-100g.html\"\u003eBio-Qualität\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/small\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461969236106,"sku":"4260661491494","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/pfeffer_schwarz_ganz_konv_va2023m11v1_2_e05b8bc2-4e0b-4391-805e-08386e00062b.png?v=1767805275"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-ganz-500g","title":"Pfeffer schwarz ganz (500g)","description":"Schwarzer Pfeffer darf in keinem Gewürzregal fehlen. 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So passt dieser sehr gut zu Saucen, Fisch oder Gegrilltem.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461972250762,"sku":"4260661491555","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/pfeffer_wei__gemahlen_konv_va2023m11v1_1_0b11ee11-3c24-4cbe-a541-492118622c10.png?v=1767805309"},{"product_id":"pfeffer-weiss-gemahlen-250g","title":"Pfeffer weiß gemahlen (250g)","description":"\u003cp\u003eDer weiße Pfeffer ist zwar genauso scharf wie der schwarzer Pfeffer, durch die Entfernung des Fruchtfleisches bei der Bearbeitung und damit der Aromen, hat der weiße Pfeffer aber eine viel reinere und intensivere Schärfe. Daher wird er oft hergenommen, wenn es nur um die Schärfe und nicht um das typische Pfefferaroma geht. 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Damit passt er ideal zu indischen Speisen, Saucen, Fleisch, aber auch als dezentes Topping von Desserts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003csmall\u003eSchon gewusst – das Produkt gibt es auch in \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/tellicherry-pfeffer-bio-100g.html\"\u003eBio-Qualität\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/small\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461990043786,"sku":"4260401860382","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/tellicherry_pfeffer_ganz_konv_int_front_va2024m04v1_3bdaeb91-23a8-4cbe-abdb-52a96bd33a3b.png?v=1767805429"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer-bio-500g","title":"Tellicherry Pfeffer ganz Bio (500g)","description":"Der Tellicherry Pfeffer ist ein ganz besonders edler Pfeffer von der indischen Malabarküste, der im Gegensatz zum normalen schwarzen Pfeffer nicht unreif, sondern erst kurz bevor die Beeren anfangen zu reifen geerntet wird. Dadurch bekommt er ein deutlich wärmeres, kräftigeres und auch schärferes Aroma, das mit ein leicht nussigen Note überzeugt. Damit passt er ideal zu indischen Speisen, Saucen, Fleisch, aber auch als dezentes Topping von Desserts. Der Unterschied zum \u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/bio-malabar-pfeffer-100g.html#search\"\u003eBio Malabarpfeffer\u003c\/a\u003e ist lediglich der größere Durchmesser der Pfefferkörner.","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461990142090,"sku":"4260401863529","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/tellicherry_pfeffer_bio_va2023m12v1_84c52389-444f-48b4-9f5a-2544fecfc4a1.png?v=1767805425"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer-bio-250g","title":"Tellicherry Pfeffer ganz Bio (250g)","description":"Der Tellicherry Pfeffer ist ein ganz besonders edler Pfeffer von der indischen Malabarküste, der im Gegensatz zum normalen schwarzen Pfeffer nicht unreif, sondern erst kurz bevor die Beeren anfangen zu reifen geerntet wird. Dadurch bekommt er ein deutlich wärmeres, kräftigeres und auch schärferes Aroma, das mit ein leicht nussigen Note überzeugt. Damit passt er ideal zu indischen Speisen, Saucen, Fleisch, aber auch als dezentes Topping von Desserts. Der Unterschied zum \u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/bio-malabar-pfeffer-100g.html#search\"\u003eBio Malabarpfeffer\u003c\/a\u003e ist lediglich der größere Durchmesser der Pfefferkörner.","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461990371466,"sku":"4260401863512","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/tellicherry_pfeffer_bio_va2023m12v1_1_726c3416-ca51-428d-bd7f-0a86a35a02c3.png?v=1767805425"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer-100g","title":"Tellicherry Pfeffer ganz (100g)","description":"Der Tellicherry Pfeffer ist ein ganz besonders edler Pfeffer von der indischen Malabarküste, der im Gegensatz zum normalen schwarzen Pfeffer nicht unreif, sondern erst kurz bevor die Beeren anfangen zu reifen geerntet wird. 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Damit passt er ideal zu indischen Speisen, Saucen, Fleisch, aber auch als dezentes Topping von Desserts. Der Unterschied zum \u003ca href=\"https:\/\/vom-achterhofes.com\/bio-malabar-pfeffer-100g.html#search\"\u003eBio Malabarpfeffer\u003c\/a\u003e ist lediglich der größere Durchmesser der Pfefferkörner.","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63062495723869,"sku":"4260661499179","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/tellicherry_pfeffer_1_bio_np-va2022m08v1.png?v=1767982230"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/collections\/sub_subcategory_pfeffer_c1b8952d-0fa8-4407-a2ff-cb6e2a18a32a.webp?v=1753712778","url":"https:\/\/vom-achterhofes.com\/collections\/pfeffer.oembed?page=3","provider":"Achterhof","version":"1.0","type":"link"}